木田優夫投手は、日本のプロ野球やメジャーリーグのタイガースなどでメジャーリーガーとして活躍しました。 出身地は東京都で、生年月日は1968年9月12日です。 1986年のドラフト会議でジャイアンツから1位で指名をされて入団しました。
入団当初は、変化球の習得などに苦労をしましたが、1990年にはリーグ最多の奪三振を記録し、オールスターゲームにも出場しました。 その後、1998年にトレードによりオリックスへと移籍しました。 オリックスでは、先発や抑え投手を任されました。
そして、1998年のオフにフリーエージェント権を行使して、メジャーリーグのタイガースと契約しメジャーリーガーとなりました。 1999年の開幕はAAAでむかえましたが、6月14日のマリナーズ戦でメジャー初勝利を手にしました。 翌年は、メジャーとAAAでプレーをし、6月9日に日本球界へ復帰し、2003年に再びメジャーへと挑戦しました。